ڇا PTFE محفوظ آهي؟

PTFE، 1930s ۾ عالمي ڪيميائي ديو DuPont پاران ايجاد ڪيو ويو، باورچی خانه جي سهولت جي طور تي ڪلنگ لفاف ۽ فوڊ پروسيسر جي طور تي وڌيڪ علامت بڻجي ويو.

پر PTFE هڪ چپچپا پڄاڻي تي اچي رهيو آهي - ڇاڪاڻ ته پيداوار وارو عمل هڪ ڪيميائي استعمال ڪري ٿو جيڪو امڪاني طور تي ڪينسر جو سبب بڻجندو آهي، ۽ يو ايس انوائرمينٽل پروٽيڪشن ايجنسي (EPA) چاهي ٿي ته هن ڪيميائي جي استعمال کي مرحلو ختم ڪيو وڃي.

ڪيميائي - جنهن کي perfluorooctanoic acid سڏيو ويندو آهي، يا PFOA - استعمال ڪيو ويندو آهي مرکب ٺاهڻ لاءِ جنهن کي فلوروپوليمر سڏيو ويندو آهي، جيڪو بدلي ۾ پوليمر ۽ ٻيون شيون ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن جهڙوڪ قالين، ڪپڙي، چمڙي ۽ ڪاغذ تي تيل ۽ پاڻي کان بچاءُ واري ڪوٽنگ.

اهو معلوم ٿئي ٿو ته PFOA عام آبادي جي رت ۾ وسيع آهي (جيتوڻيڪ گهٽ توجه ۾)، جتي اهو ختم ٿيڻ کان اڳ 10 سالن تائين رهي ٿو.ليبارٽري جانورن ۾، PFOA ڏيکاريو ويو آهي ڪينسر، جگر نقصان، واڌ جي خرابين، مدافعتي نظام کي نقصان ۽ موت.ڪو به سڌو ثبوت ناهي ته اهو انسانن لاءِ نقصانڪار آهي.

EPA پڇيو DuPont، ۽ ست ٻين ڪمپنين جيڪي PFOA استعمال ڪن ٿا پيداوار جي عمل ۾، ان جي استعمال کي ختم ڪرڻ لاء.DuPont ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ قدم کڻڻ تي اتفاق ڪيو آهي ته سال 2015 تائين، ڪيميائي ان جي پيداواري پلانٽ مان ماحول ۾ نه ڇڏيا ويندا، جيتوڻيڪ اهو ان کي استعمال ڪرڻ بند ڪرڻ، يا پوليمر ٺاهڻ بند ڪرڻ تي اتفاق نه ڪيو آهي.Dupont لاء مسئلو آهي، جيئن اهو هاڻي بيٺو آهي، اهو هن ڪيميائي کان سواء پوليمر نٿو ڪري سگهي، جيتوڻيڪ اهو چوي ٿو ته اهو متبادل ڳولي رهيو آهي.

درحقيقت، ڪجهه اشارا آهن ته ڪمپني ڪجهه وقت لاء ڄاڻيو آهي ته PFOA خطرناڪ آهي، پر ان کي استعمال ڪندي رکيو.

2004 ۾، DuPont 50,000 رهاڪن کي عدالت کان ٻاهر آبادي طور 300 ملين ڊالر ادا ڪيا جيڪي ان جي ويسٽ ورجينيا پلانٽ جي ويجهو رهندا هئا ۽ جن ڪمپني جي خلاف طبقاتي ڪارروائي ڪئي، اها دعويٰ ڪئي ته اها PFOA سان مقامي پاڻي جي فراهمي کي آلوده ڪرڻ جي ذميوار هئي. پيدائش جي خرابين ۽ ٻين صحت جي خطرات.ڪمپني ذميواري قبول ڪرڻ کان سواءِ آباد ٿي وئي.

ان جي پٺيان، 2005 ۾، EPA DuPont کي مجموعي طور تي 16.5 ملين آمريڪي ڊالر جو جرمانو ڪيو جڏهن ڪمپني کي ٻن ڏهاڪن کان معلوم ٿي چڪو هو ته PFOA نقصانڪار آهي، ۽ ان بابت خاموش رهي.

ڇا مان پنھنجي نان اسٽڪ فرائي پين کي اڇلائي ڇڏيان؟

جڏهن اهو اچي ٿو نان اسٽڪ پراڊڪٽس پاڻ جيتوڻيڪ، DuPont چوي ٿو ته صارفين لاء ڪو خطرو ناهي.PFOA، ڪمپني جو چوڻ آهي ته، پيداوار جي عمل ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي پر ان عمل جي دوران ٻاهر ڪڍيو ويو آهي.حتمي پراڊڪٽ ۾ غير لٺ واري مٿاڇري ۾ PFOA باقي نه آهي.

EPA متفق آهي.'موجوده وقت تي، اي پي اي يقين نه ٿو رکي ته صارفين لاء ڪو به سبب آهي ته ڪنهن به صارف يا صنعتي لاڳاپيل شين کي استعمال ڪرڻ کان روڪيو جيڪو PFOA تي مشتمل آهي'، EPA جي ويب سائيٽ چوي ٿو.

تنهن هوندي به، نان اسٽڪ فرائي پين زهر ڇڏائي سگهن ٿيون.تيز گرمي پد تي پوليمر 15 قسم جي زهريلي ذرڙن ۽ گيسز جي ڪاڪٽيل کي ڇڏڻ لاءِ ڄاتو وڃي ٿو، جن ۾ ٽرائي فلوورواسيٽڪ ايسڊ (TFA) ۽ فاسجن شامل آهن.اهي ڪيميائي مادا پکين لاءِ زهريلا آهن.۽ انسانن ۾ اهي ڪيس سر درد، ٿڪ، پوئتي درد، ۽ بخار - هڪ حالت 'پوليمر فلو' طور سڃاتو وڃي ٿو.

DuPont ان ڳالهه کي تسليم ڪري ٿو، پر اهو چوي ٿو ته انسانن ۾ حالت بدلائي سگهجي ٿي، ۽ ڪنهن به صورت ۾ اهو صرف تيز گرمي پد تي ٿئي ٿو، عام استعمال دوران نه.

اهو پڻ صارف گروپن ۾ قبول ٿيل حڪمت آهي؛آسٽريليا ۾، مثال طور، نومبر 2004 ۾ نان اسٽڪ فرائيپين جي 'روڊ ٽيسٽ' ۾، آسٽريليا جي صارفين جي ايسوسيئيشن چيو ته:

”اها سچ آهي ته ڪيميا جهڙوڪ ٽرائي فلوورواسيٽڪ ايسڊ (TFA) انتهائي تيز گرمي پد تي ڪجهه ڪوٽنگن ذريعي ڏئي سگهجن ٿا.پر عام پچائڻ دوران ائين ٿيڻ ممڪن ناهي... تحقيق ماڻهن تي TFA جا نقصانڪار ڊگھي مدي وارا اثر ظاهر نه ڪيا آهن.هن مرحلي ۾ ڪو به ثبوت نه آهي ته نان اسٽڪ پچائڻ سان حفاظتي خطرو آهي.'

اٽڪل 80 سيڪڙو نان اسٽڪ باورچی خانه جا برتن جيڪي آسٽريليا ۾ وڪري تي آهن پوليمر استعمال ڪن ٿا - باقي ٻيون ڪيميڪل ڪمپنيون ٺاهيل آهن ساڳيو عمل استعمال ڪندي جنهن ۾ PFOA شامل آهي.آسٽريليا ۾ ڪو به پوليمر ٺاهڻ وارو پلانٽ ناهي.

پر ماحولياتي ڪم ڪندڙ گروپ (EWG)، هڪ آزاد آمريڪي غير منافع بخش صارف گروپ، هن کي تڪرار ڪري ٿو.اهو چوي ٿو ته پوليمر خراب ٿيڻ شروع ٿئي ٿو جڏهن ڪوڪ ويئر جو گرمي پد 260 ° C (500 ° F) تائين پهچي وڃي ٿو، ۽ 350 ° C (660 ° F) کان مٿي خاص طور تي خراب ٿيڻ شروع ٿئي ٿو.ڀاڄيون، تيل ۽ مکڻ پچائڻ لڳندا ۽ تماڪ ڪرڻ لڳندا 200 ° C (392 ° F) تي، ۽ گوشت عام طور تي 200-230 ° C (400-450 ° F) جي وچ ۾ تريو ويندو آهي، پر پين ۾ گرم داغ آساني سان ٿي سگهن ٿا. هن درجه حرارت کان وڌيڪ.

آف گيسنگ تڏهن ٿي سگهي ٿي جڏهن پوليمر پين کي ڇڏي ڏنو وڃي.EWG چوي ٿو ته هڪ پوليمر پين صرف پنجن منٽن ۾ 383 ° C (721 ° F) تائين پهچي سگهي ٿو روايتي، برقي اسٽوٽپ تي گرم.

صارفين جو فيصلو ڪرڻ لاء؟

اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته ڪو به پوليمر پراڊڪٽ آمريڪا، آسٽريليا يا ڪنهن ٻئي ۾ ياد نه ڪيو ويو آهي.جيتري حد تائين ريگيوليٽنگ باڊيز جو تعلق آهي، اهي محفوظ آهن - جيستائين توهان انهن کي وڌيڪ گرم ٿيڻ نه ڏيو.

پر اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته پيداوار جي عمل ۾ هڪ ڪيميائي سرطان جو سبب بڻجڻ جي طور تي سڃاڻپ ڪئي وئي آهي، ڪمپني پاران تسليم ڪيو ويو آهي - ماضي ۾ ڪمپني جي 'مشڪلات' سان گڏ EPA سان - ممڪن آهي ته اثر پوي.

DuPont وانگر ڪمپنين لاءِ مسئلو اهو آهي ته، صارفين تيزي سان مارڪيٽ ۾ مصنوعات کي سزا ڏئي رهيا آهن جن کي ڏٺو وڃي ٿو ته انهن جي حفاظت تي هڪ سواليه نشان آهي، ڪمپني جي يقينن جي باوجود اهي محفوظ آهن، جيتوڻيڪ اهي هڪ ڀيرو صارف اسٽيپل هئا.سوچيو سگريٽ، فاسٽ فوڊ، ۽ کنڊ ۾ واڌارو ٿيل ناشتو اناج.